Некоторые аналитики российской экономики утверждают, что небольшие предприятия молочной отрасли неконкурентоспособны, их постепенно вытесняют "монстры" молочной индустрии Отчасти это так и есть, Но в то же время, небольшие предприятия, расположенные на удаленнии от крупных городов, вполне способны вырабатывать достойную продукцию с высоким уровнем рентабельности. Для этого необходим правильный, взвешенныйподход к оснащению цеха, приобретению оборудования и грамотная стратегия позиционирования и развития предприятия.
展开▼
