Орех грецкий по совокупности хозяйственных признаков занимает особое место среди орехоплодных, что обусловлено в первую очередь ценностью его плодов, качеством древесины, широким экологическим диапазоном произрастания, фитонцидными свойствами и декоративностью дерева. Главной причиной, издавна побуждавшей разведение ореха грецкого, было и остается стремление к получению урожая орехов. Огромный спрос при дефиците производства диктует необходимость получения высоких стабильных урожаев товарных орехов. К концу XX в. мировое производство орехов превысило 1 млн т и в настоящее время по шести основным странам-производителям распределено следующим образом (тыс. т/год): США - 350, КНР - 310, Иран - 120, Турция - 76, Франция - 23, Италия -15 [1, 8]. Лидируют США, где средняя урожайность составляет 3,5 т/га. Ореховые плантации здесь вступают впору промышленного плодоношения с 5-6 лет, их потенциальная продуктивность оценивается в 6 т/га [10].
展开▼
