魚粉に代わる養魚飼料Bi料昆虫ミ—ルの可能性と機能性

摘要

魚粉は養魚飼料にとつて欠かすいことができない原料である。ンしかし、国産魚粉の生産量には限界があり、養魚飼料に使用されている魚粉の大部分を占める輸入ものの供給が不安定な状況となった現在、養殖魚の安定した生産のためには、天然資源に頼る魚粉を極力使わない取り組みが必要不可欠である。われわれの研究グル—プでは、養魚飼料における魚粉を低減させる試みとして、飼料効率の向上、および魚粉に代わる動物性夕ンパクの検討を行つている。