発想の転換で骨つき魚を販売する

摘要

魚離れを防ぐ手段として持てはやされている「ファストフイツシュ」。「骨を取り除いて食べやすい商品ができる」ということは、「取り除かれた骨やその周辺部位がどこかにある」ということになりますよね。今回は、そんなトレンドの陰に隠れたおもしろい商品開発に関して紹介したいと思います。そして特筆すべきは、その商品開発の発想の転換と同時に販売先にもオリジナリティが濃厚な戦略があるということです。