拡大を続けるフィリピンのバンガシウス養殖産業

摘要

イリピンにおけるパンガシゥノスは、フィリピン政府漁業水産資源局により養殖対象種として1981年に導入された。85年には政府研究機関において繁殖に成功している。しかし^年代、90年代では、新魚種としてのパンガシウスの市場は確立されていなかった。初期には水産資源局の研究所で生産された稚魚は、ペットショップにおける観賞魚として売られていた。だが00年代になり、ベトナムにおいて、パンガシウスの食用魚としての評判が上がると、フィリピンの輸入業者により、フィレーがホテルあるいはレストラン用として入つてくるようになり、高価な海産魚に取って代わる眩而格な白身魚として流通するよ、つになった。それ以来、市場の需要を満たすために、ベトナムからのフィレー輸人は、月に820t (225万ァメリカドル)に達した。