各種飲酒条件におけるアルコ一ル代謝動態(食事の有無ならびに遺伝子多型での比較)

摘要

日常的に行われる飲酒行為は様々な条件下で行われるため、飲酒後のアルコ一ル(Alc)代謝動態や生理的変動は条件別に見た評価が必要である。我々は、酒類の違いや食事の有無、Alc代謝酵素遺伝子多型など、種々の飲酒条件の相違のAlc代謝動態や生理·薬理的作用への影響について検討を続けており、前回、アルデヒド脱水素酵素遺伝子多型：ALDH2*1/*1型を対象とした試験結果を報告した。