値上げ浸透も原料相場さらに上昇キャノーラ油とオリーブ油が好調

摘要

今年は4月，7月と値上げを打ちだしたが，さらに10月から再値上げに跨み切らざるを得ないという厳しい状況。採算推持に向けての努力が続いている。家庭用食用油市場は2011年度（4／3月）のSCI調査によると1，051億円の規模になっている。前年比で見るとほぼ横ばいという結果だった。一方，数量は約31万4，300トンで，前年比101．0％となっている。