都内初のプロデュース飲食店「ユーグレナビアガーデン」東急百貨店吉祥寺店にオープン

摘要

ユーグレナ社が都内で初めてプロデュースした飲食店として「euglena BEER GARDEN（ユーグレナビアガーデン）」が東急百貨 店吉祥寺店屋上にオープンした。 藻の仲間である「石垣産ユーグ レナ（和名：ミドリムシ）」を使 用した料理とドリンクを開放的 なスペースで楽しめる。同社は 沖縄·石垣島でカフェ「ユーグ レナ·ガーデン」を営業してい るが，「東京でユーグレナを食せ る自社の店舗を持つことが念願 の一つ」（福本拓元取締役マー ケテイング担当）だったという。