積層構造の多重効用海水蒸発濃縮器の性能予測－減圧缶内において100℃以下で加熱される傾斜濃縮器－

摘要

塩辛業法改正（1997年）以来，海永のミネラル分を多く残した塩の製造が日本の各地で広く行われるようになり定着してきた．その採かん（海水濃縮）工程として，イオン交換膜法や蒸発法などが採用されている．