データからみたリープ緑茶消費の実態と展望むすび一茶業の発展馨喫茶文化振興に向けての提言㈱

摘要

これまでちょうど1年にわたり、様々な角度から緑茶の消費動向を分析してきた。その結果、経済を取り巻く環境や食生活のスタイルの激変により、リーフ緑茶の消費が伸び悩んでいることが明らかになった。 「むすび」と．なる本節では、これまでの分析を隊まえ、喫茶文化の担い手を拡大し、消費促進をはかるためにはどのような戟暗が必要であるか、提言を試みることにしたい。