物性還元化装置グリーナイザー200S

摘要

マイナス高電位を負荷することにより物質固有の特性が、還元化の性質を持つようになる。 例えば、金属は酸化することにより錆が発生する。 食品は、酸化劣化が進むことにより腐敗が始まる。これらの物性を還元化雰囲気の中に放置すると、金属は錆びづらくなり、食品は酸化劣化の進行が遅くなり、通常の酸化雰囲気の中に置いたときと比べて2～3倍も長期保存が可能となる。 物性によっては10倍の保存も可能である。 気体、液体に関してもマイナス高電位を負荷することにより、気体はマイナスイオン化しオゾンとなる。液体の場合は、分子（クラスター）の結合が細分化現象を発生する。 例えば、水にマイナス高電位を負荷することにより、結合水は－3℃の状況下でも氷結せず、食品は長期の鮮度維持が可能となり、また、氷点下での解凍作業が可能となる。 ただし、遊離水は氷結する。