飼料用米，大麦および製茶加工残さの混合給与における パーム油の添加が夏季の肥育後期豚の飼養成績と肉質成績に及ぼす影響

摘要

二酸化炭素等温室効果ガス濃度の上昇に起因して 地球温暖化が進行しており，夏季における我が国の 養豚は影響を受ける可能性が指摘されている（高田ら，2008)。それによると，2060年の夏季には北海 道を除いたほとんどの地域で日増体量が低下し，特 に関東以西では日増体量のはapprox30%の低下が予測 されている。また，平成22年度の夏季は，我が国の 多くの地点で平均気温が統計開始以来最も高い記録 的猛暑となり,家畜の生産に影響が出たことは記憶 に新しレゝ（農林水産省，2012)。これらのことから， 豚肉生産における暑熱対策技術の確立は全国的にも 重要な課題と考えられる。