生稲わらサイレ―ジの給与が肥育後期黒毛和種去勢牛の 飼養成績におよぼす影響

摘要

黒毛和種去勢牛への生稲わらサイレ一ジの給与効果について明ら かにするため，肥育後期（20-26力月齢）の牛を用いて，乾燥稲わ らを給与する対照区との比較給与試験を実施した。生稲わらサイレー ジの乾物摂取量は，乾燥稲わらよりも有意に高かった。生稲わらサィレージの給与により血漿中レチノール濃度の低下が抑えられ，a-トコフエロール濃度は増加した。以上のことから，生稲わらサイレー ジの給与は，採食量の低下等ビタミンA欠乏症の発生リスクを低減 できる可能性があり，かつ脂肪交雑に影響を与えないことから肥育 後期の粗飼料として活用できると考えられた。さらに，牛肉中（胸 最長筋）のa-トコフヱロール含量を高めるため，牛肉の付加価値化 につながる可能性もある。