外食産業事業者の仕入れ基準は「価格」

摘要

現在、米関係者にとって最大の課題は「低迷する価格からの脱却」である。しかし、日本農業新聞が「価格低迷の要因は多岐に渡り複雑に絡み合うため、根本的な解決策を見出せないのが現状だ（四月一人目）」と指摘したように価格低迷からの脱却は容易でない。生産調整の継続が避けられない「供給過剰状況」の中で、依然として「消費量の減少」が続き、新たな米政策で「売れる米」が謳われたことにより、産地間競争は一層激化している。その意味で価格低迷は「米の本質的な課題に由来する原因」と「新たな米政策で起因した原因」が混在し、低価格現象の効果的な解決策は見つからない。