花き生産でも熟練技能者を大事にしよ

摘要

花き生産では、人手間に頼る細かい作業が多い。 素早くしかも確実に仕事をこなす熟練した人の存在が、高品質でより低いコストでの花作りにつながる。 かつては経営者が優れた熟練技能者であったが、最近のようにパートタイマーなど雇用者が実際の作業をするようになると、彼らの技能が重要になる。 農園芸分野でも熟練技能は欠かせないはずだが、実際には生産理論や技術偏重で作業や技能は無視されてきた。 たとえば技能に関する国家試験では、われわれの分野は「園芸室内装飾」と「造園管理」の二職種だけだが、他産業では「電子器具組み立て」「建設機械整備」「家具手加工」など42職種がある。