ワイン品質が良好で豊産性の白ワイン用品種「サンセミヨン」

摘要

日本の白ワイン用原料は、「デラウエア」や「甲州」等の生食兼用品軽に多くを依存してきたが、ワイン品質が専用品種より劣り、減少傾向にある。 一方、より高品質なワインを製造するため、欧州系専用品種の「シャルドネ」が各地で栽培されているが、裂果や病虫害が発生しやすく安定栽培が難しい。 山梨県果樹試験場では農林水産省の指定試験事業により、昭和26年よりわが国の気候一風土に適するワイン用専用品種の育成に取り組んできた。 「サンセミヨン」は、栽培性に優れる当場育成の「笛吹」にワイン品質の良好な「グロー、セミヨン」を交雑して育成した白ワイン用品種である。 昭和52年に交雑を実施し、栽培性が優れていたため、試験醸造を行った。 ワインにボディがあり、香りにも特徴が認められたことから、平成4年から「ブドウ山梨34号」としてブドウ第7回系統適応性検定試験に供試し、石川県農業給食研究センター砂丘地農業試験場など全国のブドウ生産地の9つの国公立試験場で検討を行った。 その結果、平成11年の会議において、白ワイン用品種として栽培性及びワイン品質が優れていることから、有望であると認められ、命名登録及び品種登録の申請を行った。 平成12年2月15日付けでぶどう農林20号「サンセミヨン」として命名、公表された。 種苗登録については現在申請中である。