ニンジンの1粒播種栽培技術: 播種時の灌水および播種方法が

摘要

東京都のニンジン生産は、2014年度で栽培面積が115,3、収穫量が3800tである。これは、全国S位に相当する生産量で、農業生産の少ない東京都としては意外な感じがする。その多くは、清瀬市など市場出荷が多い地域を除き、直売所での直売、学校給食や量販店などの契約販売が主な出荷形態である。特に、近年食育の一環として地産地消が推進され、ニンジンは学校給食においてタマネギ、ジャガイモと並んで不可欠な品目である。その結果、東京都においても二ンジンの生産量が全国に多い品目となつている。