津軽ゆめりんごファームの取り組み -美味しいものを美味しいままに-

摘要

津軽ゆめりんごファームのある青森県弘前市は岩木山の裾野と白神山地に囲まれたなだらかな丘陵地帯に位置し、日本一リンゴの生産量の多い市で全国のリンゴの約二〇％を生産しており、りんご公園のほか市役所にはりんご課という部署までもあります。さらに全国的にさくらの名所として有名な弘前公園とともに「さくらとお城とリンゴの町」として市を上げてリンゴ産業に力を入れているところです。しかしながら近年のリンゴを取り卷く状況は厳じく、地域の平均耕作面積は二haを超える大規模専業農家が多いこの地域においても高齢化の波が押し寄せており、担い手のいない農家が増えているのも現状です。