島本邦彦『爱善酵素農法の真髄』

摘要

愛善みずほ会の農法は、その名を愛善酵素農法と呼び、酵素と微生物を応用した、環境保全型持続性農業を具現するための農法である。年々、リサィクルという言葉の響きが強くなつてきているが、愛善酵素農法はまさに、自然のリサイクルの中に生きるための農法であるといえる。その農法の真髄を島本会長が語る。青嶋今回から、『愛善酵素農法の真髄』と題しまして、愛善みずほ会の農法である、愛善酵素農法について、概論から各論まで、会長にお話しを伺っていきたいと思います。それで本日は、農法の概論ということで、，愛善酵素農法の狙い、また特色について、大きな枠組みでお話しいただければと思いますので、よろしくお願いいたします。