ヨウ化メチル及びリン化水素くん蒸に対する青果物の耐性

摘要

臭化メチルは、モントリオール議定書締約国会合においてオゾン層破壊物質に指定されて以来、その使用が制限されている。 現在、特例として、検疫や不可欠用途の土壌、穀類等にはその使用が認められているが、近い将来、さらに使用規制が強化される可能性が高く、代替剤の開発が急務となっている（楯谷，2000）。 検疫における臭化メチル代替剤の開発試験は、これまで穀類、木材、梱包材等を対象に、フッ化スルフリル、リン化水素、メチルイソチオシアネート、ヨウ化メチル及びこれらの混合ガスが用いられ、多くの試験が実施されている。 しかし、これら代替剤の果実及び野菜類に対する試験は少なく、ナシ（二十世紀）果実に対するリン化水素くん蒸（松岡ら，2002；相馬ら，2002）、クリ果実に対するヨウ化メチルくん蒸（相馬ら，2005）事例があるのみで、多種類の青果物に対して適用が可能かどうか明確にされていない。