新技術と基礎を両輪に安定生産: 養成母エビによる種苗を用いた生産に挑戦

摘要

全国でも有数のクルマェビ養殖生産量を誇る沖縄県。 平成12年には、全国の三分の一にあたる788 t (漁業 - B殖業生産統計年報)を生産し、全国一 であつた。 しかし、沖縄県では自県周辺でクルマェビの母ェビを漁獲することができず、種苗を得ることが困難という事情を抱えている。 そのため、母ェビの漁獲が行れれている九州などヘ買い付けに行き、はるばる輸送しているのが現状だ。