暖冬が響き例年より強もちあいの見込み

摘要

消費停滞や急激な増体による大貫豚など、暖冬の影響は大きい。 これは、3月にも色濃くその影響を残し、出荷豚は減るとの予測だ。 また、先月に引き続き輸入フローズン玉が減少する見込みであることから、枝肉相場は例年並みかやや上昇と見られる。 東京食肉市場における1月の豚枝肉価格は、前年同月比、前月比ともに大幅に下落した。12月前半までの豚枝肉価格の高値によって、量販店各社が1月のバーゲンセール品目から豚肉を敬遠したこと、暖冬による鍋物需要の停滞から末端消費も極端に落ち込んだことなどが原因だ。 流通段階の豚枝肉荷動きも極端に停滞し、昨年末から1月下旬までの市中在庫量は前年同期を大幅に上回ったため、例年見られる年末年始休市彼の在庫補充買いは全く見られなかった。