飼料米を給与する農家養鶏当摩養鶏場（埼玉県さいたま市）

摘要

今回訪ねたのは、埼玉県さいたま市岩槻区。ここは平成十六年まで岩槻市として存在していたが、翌年四月、さいたま市に編入され、"さいたま市岩槻区"となった地。その岩槻区で三〇年以上も養鶏業、稲作業を続けている、いわゆる農家養鶏の当摩養鶏場を取材した。　同責鶏場代表の当摩好久さん（五十二歳）は、父親の跡を継ぐ形でこの業界に飛び込んだ。「頴父は稲作を行っていましたが、当時"鶏を飼うと二～三haの水口（刀と同じ収益がある"と聞いたらしく、それで庭に少しずつ鶏舎を建てていったみたい。私自身が継いだのは…諦めからかなぁ（笑）。まぁそれは冗談として、頭の中では〝稲作はいつか行う必要がある"と思っていたのは事実です。農業高校へ通ったわけでもないので、まったくの素人が引き継いでしまったという感じでしたねLと三〇　年前を振り返る。