ェコフィード利用促進のためのマッチングの取り組み- 長崎県における食品関連事業者と 畜産農家とのマッチング会の効果と課題

摘要

長崎県ではェコフィ一ドの利用促進に向け て、食品関連事業者と畜産農家とのマツチン グ会の開催や、需給情報ネットワークを構築 するなどして食品残さの飼料化を支援してきた。マツチング会では食品関連業者と畜産農家 の商談の機会を提供するほか、残さの展示や ェコフィ一ドの成功、失敗事例や畜産物に与 える影響などを紹介した。その結果、県内では畜産農家182戸がェコフィードを利用し、 豆腐かすや焼酎かすなど2万2690 tの食品残 さを飼料化している（平成27年4月1日現在畜産課調べ)。