畜會内の微生物をどのよラに減らす一共同研究による空気中微生物低減技術一

摘要

わが国では畜産の規模拡大が進んでいる。 養豚や養鶏では施設型畜産の進展に伴った大 規模化、集約化により、国内の畜産物消費の 需要増加に対応しており、近年は肉用牛や乳 用牛においても数千頭を飼育する大規模農場 が認められる。生産性向上を目的として行わ れてきた畜産の大規模化、集約化に伴い、農 場での微生物蓄積が起こりストレス増加も加 わって多様な疾病の常在化や感染症の発生リ スクが増大するなどの弊害によって、規模拡 大が必ずしも生産性向上に結びついていない 事例もみられる。