多くの種豚供給源を確保する中,おいしい豚肉を追究 大規模養豚、神明畜産グループの種豚確保の考え方一

摘要

「いかに効率的においしく、かつ安全な畜産 物を生産するか」が畜産経営にとって畜種共 通のテーマだが、規模が大きくなればなるほ ど、1頭1頭の家畜の能力差による影響は大きくなる。豚の場合、例えば母豚の産子数が0.1頭、1日の増体が1g違うだけで最終利益を 大きく左右するのは言うまでもない。わが国 トップクラスの畜産企業の神明畜産グループ (本社=東京都久留米市）の高橋昭義社長らに、 種豚の導入の考え方や今後の方向性を聞いた。