環境問題に直面する中国の養豚-米国農務省経済研究所の2012年2月発行のレポ-卜「China's Volatile Pork lndustrv」(中国の変化する養豚産業)から

摘要

中国では1日に5. 3kgの豚由来のふん尿が発生している。1950-60年代は、これらのふん尿は農地に肥料として散布され、穀物の収量の増加に寄与していた。その後、化学肥料の使用が増加するとともに、食肉需要の増加に伴い豚の飼養頭数が急速に拡大した結果、ふん尿の発生量は、農地の養分吸収能力を オーバーするようになった。