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机译:马铃薯和目标化合物对健康有益的特性
potatoes; consumption; functional compounds; antinutritional compounds; beneficial effects;
机译:马铃薯和目标化合物对健康有益的特性
机译:南瓜(Cucurbita sp。)作为具有抗氧化特性的有益健康的化合物的来源
机译:甘薯品种和曲类型对甘薯烧酒一般性状和挥发性风味物质的影响
机译:来自桦树皮的绿色高压溶剂萃取健康有益化合物
机译:含硫化合物对马铃薯膨化片物理性能和风味特性的影响
机译:脱水马铃薯衍生的生物活性化合物在肠道细胞中的抗炎和抗氧化特性
机译:通过掺入刺梨和薯片粉末的饼干中改善生物活性化合物含量和抗氧化性能