...
机译:贮存引起的普通豆蛋白质相互作用和蛋白质溶解度变化
Hard-to-cook; protein disulphide bonds; free sulphydryl; covalent bonds; storage; aged bean; Phaseolus vulgaris;
机译:贮存引起的普通豆蛋白质相互作用和蛋白质溶解度变化
机译:单宁与从蚕豆种子(蚕豆蚕豆)中分离的蛋白质之间的相互作用产生可溶性和非可溶性复合物
机译:微波加热对在埃塞俄比亚种植的部分普通豆(菜豆)的蛋白质溶解度和消化率的影响以及抗营养物质的减少。
机译:脂质可访问性预测中的偏差可用于识别可溶性蛋白质中的蛋白质相互作用界面
机译:普通豆(Phaseolus vulgaris L.)的bruchid抗性育种:来自三生豆(Phaseolus acutifolius A. Gray)的凝集素样种子蛋白种间渗入,遗传控制和bruchid抗性鉴定。
机译:蛋白质-酚类相互作用是影响白豆蛋白质理化性质的因素
机译:单宁与从蚕豆种子(蚕豆蚕豆)中分离的蛋白质之间的相互作用产生可溶性和非可溶性复合物
机译:DNa与α/β型小型酸溶性孢子蛋白之间的相互作用:一类DNa结合蛋白