机译:二氧化硫和酵母发酵剂的添加对酒中土著酵母菌种群和感官特征的选择作用。
Saccharomyces-cerevisiae; Kloeckera-apiculata; Fermentation; Growth; Identification; Temperature; Ph;
机译:二氧化硫和酵母发酵剂的添加对酒中土著酵母菌种群和感官特征的选择作用。
机译:二氧化硫对酿酒葡萄自发性红葡萄酒自发发酵过程中野生酵母种群动态和多酚成分的影响
机译:品种,酵母类型的添加,酵母培养物的提取物和形式对起泡梅酒起泡特性,二次发酵和品质的影响
机译:具有萌芽酵母培养基结构介质的细胞群模型
机译:酒中乙酸细菌对二氧化硫的敏感性及其对酿酒过程中酵母发酵的影响
机译:葡萄酒和奶类酵母作为单一发酵剂在鱼露发酵中进行风味化合物修饰的用途
机译:二氧化硫和酵母起动器培养的选择性效果对土着酵母种群和葡萄酒的感官特征