Enzymatic determination of galactose and lactose in honey

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• 来源
  《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 |1998年第4期|共5页
• 作者

  Val A; Huidobro JF; Sanchez MP; Muniategui S; Fernandez Muino MA; Sancho MT;

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• 作者单位

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 农业化学;营养卫生、食品卫生;农业科学;
• 关键词

  absorbance; determination; sugars; toxicity; beta galactosidase; galactose; lactose; honey; characterization; detection; honey bees; analytical methods;

  机译：吸光度;测定;糖;毒性;β-半乳糖苷酶;半乳糖;乳糖;蜂蜜;特性化;检测;蜂蜜蜂;分析方法;