机译:木聚糖酶不同底物选择性对小麦粉面筋-淀粉分离的影响。
Gluten; Marital separation; endo-1; 3-beta-xylanase; Wheat; arabinoxylan; 谷蛋白; 小麦;
机译:木聚糖酶不同底物选择性对小麦粉面筋-淀粉分离的影响。
机译:小麦麸皮的选择性改性会影响其对麸质淀粉面团流变学,微观结构和面包体积的影响
机译:木聚糖酶的二级结合位点的修饰说明了底物选择性对面包制作的影响
机译:具有不同底物的内唑烷酶的影响选择性植物筋淀粉分离
机译:亚洲盐味面条和小麦玉米饼的质量:使用蜡质小麦粉调整直链淀粉含量的影响。
机译:来自小麦粉的β-D-木糖苷酶和内木聚糖酶的纯化和表征。
机译:小麦麸皮的选择性改性会影响其对麸质淀粉面团流变学,微观结构和面包体积的影响
机译:高值小麦秸秆成分项目选择性收获的分布式物理和分子分离