CEAPA ESALOTA, O SPECIE PERENa (I)

摘要

Ceapa esalota (Allium ascalonicum) este o specie legumicola perena inrudita cu ceapa comuna, facand parte din aceiasi familie botanica (Liliaceae), dar care spre deosebire de aceasta formeaza in sol mai multi bulbi prinsi pe un disc comun. Denumirea de ceapa esalota este mai putin raspandita in Romania folosindu-se, in functie de zona, regionalisme cum ar fi: "vlasita"in Oltenia, "hasma" sau "hagima" in Moldova si "fratalnica" in Muntenia. in franceza ceapa esalota este numita: "ciboule", "eschalote", in engleza: "shallot", in italiana: "scalogno", iar in spaniola: "ascalonia".