机译:速溶咖啡和亚硝化后咖啡中存在的某些酚类化合物的遗传毒性。
Coffee; Mutagens; Nitrates; Phenols; Caffeic Acids; Catechols; Hydroquinones; 咖啡; 诱变剂; 硝酸盐类; 酚类;
机译:速溶咖啡和亚硝化后咖啡中存在的某些酚类化合物的遗传毒性。
机译:速溶咖啡的遗传毒性:可能与酚类化合物有关。
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