Recenti acquisizioni scientifiche sulla fisiologia dell'olivo e sulla sua adattabilita ambientale

摘要

Negli ultimi anni la fisiologia dell'olivo (Olea eumpaea L.) è stata oggetto di numerosi studi che hanno prodotto nuove conoscenze ed evidenziato le differenze rispetto ad altre specie arboree da frutto. In questa nota vengono illustrati in modo divulgativo alcuni recenti risultati della ricerca con l'obiettivo di evidenziare i legami tra meccanismi fisiologici e gestione della coltura, non sempre palesi al di fuori della comunità scientifica. Data la vastità dell'argomento si è ristretto il campo solo ad alcuni aspetti, selezionati tra quelli che meglio mettono in risalto le caratteristiche fisiologiche dell'olivo o che hanno ricadute dirette sulla produttività e qualità del prodotto.