食品用消臭素材

摘要

近年，臭いに対するエチケット意識の高まりから，「消臭」をキーワードとした商品が多くみられます。特にスーパーマーケットの日用品売り場を見渡すと，「消臭」スプレーや「消臭」芳香剤，「消臭」を訴求した洗濯用洗剤や柔軟剤などを目にします。一方トイレタリー製品だけではなく，食品においても消臭機能をもつ素材が使用され，私たちの生活に彩りを添えています。また，食品用の消臭素材は口臭や体臭の消臭だけではなく，機能性素材を多く含む食品がもつ，素材に由来する臭いを緩和する効果をもつものもあります。食品に使用される消臭素材について紹介いたします。%In recent years, as the public interest in malodor has been increasing, we have been seeing many products on the market with "deodorant" as the keyword. In this review, we introduce the types of deodorizing systems, deodorant materials, and our natural deodorant preparations "Oaklean Ex(P)" and "Roseclean F," which have an effect that reduces only unpleasant odors and aftertastes arising from functional ingredients.