机译:保持牛肉生产的功能特性不需要超快速冷冻和低存储温度
Ag Research Ruakura MIRINZ centre, East Street, Private Bug 3123, Hamilton, New Zealand;
beef; freezing rate; storage temperature; muscle type; functional properties;
机译:常规冷冻加高压-低温处理:牛肉的物理性质,微生物质量和储存稳定性
机译:严格温度和冷冻贮藏对热粘合牛肉的功能特性的影响
机译:低温和低温冻结对储存过程中稻米淀粉凝胶的再沉淀和质构性质的影响
机译:用控制凝固点技术优化三种天然防腐剂组合的组合
机译:烹饪,冷冻和冷冻储存对地面牛肉脂肪酸模式的影响
机译:长期暴露于低乙烯和储存温度下会延迟花萼衰老并保持 Afourer普通话和脐橙的品质
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机译:冻结盐水的地球化学,氯化钠的低温性能