...
机译:化学标记物的识别为Saveloy的感官保质期
Department of Food Science, Quality & Technology, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, 1958 Frederiksberg C, Denmark;
DMRI, Danish Technological Institute, Hygiene and Preservation, Maglegardsvej 2, 4000 Roskilde, Denmark;
Department of Food Science, Quality & Technology, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, 1958 Frederiksberg C, Denmark;
DMRI, Danish Technological Institute, Hygiene and Preservation, Maglegardsvej 2, 4000 Roskilde, Denmark;
Department of Food Science, Quality & Technology, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, 1958 Frederiksberg C, Denmark;
aroma composition; chemical markers; saveloy; spoilage;
机译:巴西坚果氧化贮藏期评估中感官和化学标志物的相关性
机译:使用感官和动力学数据在储存过程中基于罐装非洲巨蜗牛(Achachatina Achatina)产品的货架 - 生活预测建模和物理化学变化
机译:在采用不同商业乳酸酶制剂的“批次”系统中,“批次”制备的UHT水解乳糖乳的保质期间的化学和感官变化
机译:植物蛋白在Gilthead海鲷(Sparus aurata)的植物蛋白替代水平。 II。保质期内感官,物理和化学性状的影响
机译:食用燕窝的质量保证:亚硝酸盐污染的去除和指示性化学标记物的鉴定。
机译:从橙色(柑橘Sinensis)柠檬(柑橘Limon)蜂蜜和姜(Zingiber Officinale)制定的天然果汁的营养感官物理化学植物化学微生物和货物和货物 - 生活研究
机译:从橙色(柑橘Sinensis),柠檬(柑橘Limon),蜂蜜和姜(Zingiber Officinale)制定的天然果汁的营养
机译:鉴定细菌的分类学特征的核酸序列和化学标记