机译:改良气氛包装中储存的厨师制作的即食新鲜奶酪填充面食中单核细胞增生李斯特菌的生长潜力
Univ Bologna Sch Agr & Vet Med Dept Vet Med Sci Alma Mater Studiorum Via Tolara Sopra 50 I-40064 Ozzano Dellemilia BO Italy;
Univ Bologna Dept Agr & Food Sci Sch Agr & Vet Med Alma Mater Studiorum Via Florio 2 I-40064 Ozzano Dellemilia BO Italy;
Filled pasta; Growth potential; Lactic acid bacteria; Listeria monocytogenes; Modified atmosphere packaging;
机译:尼本林应用延迟李斯特里亚单核细胞增长在改性气氛包装中鲜切冰山莴苣上的生长,而细菌群落结构在一周内变化
机译:气调包装对新鲜奶酪上腐败菌和单核细胞增生李斯特菌生长的影响
机译:沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌在改良大气和多孔膜包装下的即食生菜和生菜绿色中的生长潜力
机译:Provian〜®(乳酸钠和乙酸钠的混合喷雾干燥混合物)对储存于4、7或10°C的法兰克福香肠中单核细胞增生李斯特菌生长的抑制作用
机译:气调包装和壳聚糖在模型系统和新鲜猪里脊肉中对单核细胞增生李斯特菌生长的综合影响。
机译:即食烟熏火鸡肉中的李斯特菌李斯特菌与包装气氛牛至精油和低温的结合作用使其失活
机译:乳腺与改性气氛包装结合对李斯特菌单核细胞增生的影响的影响土耳其博洛尼亚