机译:用于液体食品连续流巴氏灭菌的微波辅助装置的评估和建模:停留时间分布,时间-温度历史和综合杀伤力
Univ Sao Paulo, Escola Politecn, Dept Chem Engn, BR-05508010 Sao Paulo, SP, Brazil;
Univ Sao Paulo, Escola Politecn, Dept Chem Engn, BR-05508010 Sao Paulo, SP, Brazil;
Univ Sao Paulo, Escola Politecn, Dept Chem Engn, BR-05508010 Sao Paulo, SP, Brazil;
Univ Sao Paulo, Escola Politecn, Dept Chem Engn, BR-05508010 Sao Paulo, SP, Brazil|Univ Sao Paulo, FoRC Food Res Ctr, Sao Paulo, Brazil;
机译:使用板式换热器对液态食品进行连续HTST巴氏灭菌:使用时间-温度积分器进行数学建模和实验验证
机译:蒙特卡罗技术在连续两个撞击液-液流接触器中的流动模拟和停留时间分布建模中的应用
机译:连续流动微波辅助抗菌混浊苹果汁的时间温度历史建模与酶促灭活
机译:苹果汁连续流动微波辅助糊化过程中时温历史和酶失活的建模与验证
机译:连续制药过程中单元操作的现象学和停留时间分配模型
机译:插头中传热和停留时间分布流动连续振荡挡板结晶器
机译:使用蒙特卡罗技术模拟连续两次撞击液 - 液流反应器中停留时间分布的流动和建模
机译:电站锅炉辐射炉住宅时间/温度特性评价:现场试验和传热模型