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机译:果胶-乳清蛋白复合物与小分子表面活性剂的双重纳米乳液的稳定作为新型生物活性传递系统
Gorgan Univ Agr Sci & Nat Resources, Dept Food Mat & Proc Design Engn, Gorgan, Iran;
Gorgan Univ Agr Sci & Nat Resources, Dept Food Mat & Proc Design Engn, Gorgan, Iran;
Tabriz Univ Med Sci, Drug Appl Res Ctr, Pharmaceut Technol Lab, Tabriz, Iran;
Tabriz Univ Med Sci, Fac Hlth & Nutr, Dept Food Sci & Technol, Tabriz, Iran;
Gorgan Univ Agr Sci & Nat Resources, Dept Food Mat & Proc Design Engn, Gorgan, Iran;
Nanoemulsions; Double emulsions; WPC; Pectin; Gallic acid; Tween 80;
机译:果胶乳清蛋白复合物和表面活性剂对喷雾干燥制枣粉产量和微结构性能的影响
机译:基于脂质的递送系统中的叶黄素的纳米型膜:玉米醇溶蛋白肽稳定纳米乳液,固体脂纳米粒子和纳米结构脂质载体的表征及比较
机译:用脂肪晶体和非离子表面活性剂稳定芦丁的非水自双乳化递送系统:制备和生物利用度研究
机译:用于稳定水中整体膜蛋白的两亲聚合物:聚合物/蛋白质和表面活性剂/蛋白质复合物之间的热力学研究
机译:通过与脂肪族聚乙二醇共轭,将蛋白质稳定化并传递至昆虫血丝的新型系统。
机译:树状聚合物:生物活性分子输送系统的惊人平台
机译:在乳清蛋白和生物聚合物之间形成的互聚物:生物活性成分的递送系统