机译:储存温度和包装方法对金属奶酪性能的影响
Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Yuezuencue Yil University, 65080 Van, Turkey;
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biogenic amine; microbiological and chemical properties; motal cheese;
机译:冷冻储存和真空包装对土耳其金属奶酪的游离脂肪酸和挥发性成分的影响。
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