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机译:由酪乳生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性与由脱脂牛奶生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性相当
TINE SA R&D, Kalbakken, PO Box 7, Kalbakken, 0901 Oslo, Norway,Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences, PO Box 5003,1432 As, Norway;
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Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences, PO Box 5003,1432 As, Norway;
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buttermilk; microfiltration; whey protein concentrate; phospholipid; milk fat globule membrane;
机译:一种Mizithra奶酪的改良形式,它是用新鲜的奶酪乳清粉代替干的乳清蛋白浓缩物,牛乳和奶油制成的
机译:干酪乳清澄清后,通过膜技术生产的山羊乳清蛋白浓缩物的成分
机译:根据异质食品法规,用菊粉和/或乳清蛋白浓缩物代替牛奶脂肪生产的功能性番石榴慕斯的营养声称。
机译:牛和绵羊液乳清蛋白的性能浓缩成酸奶的功能性质
机译:掺混和乳化作用对乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白分离物(化学修饰,超滤,蛋白)的功能性质变化的影响。
机译:牛乳脱脂奶粉和乳清蛋白浓缩物可调节鼠肠杆菌柠檬酸杆菌的脱落
机译:由酪乳制备的乳清蛋白浓缩物的组成和功能性与由脱脂牛奶产生的乳清蛋白浓缩物相当
机译:乳清蛋白浓缩物市场增强