机译:血橙汁和浓缩汁中花色苷的降解动力学
Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Ankara University, Diskapi, 06110 Ankara, Turkey;
anthocyanins; degradation kinetics; blood orange juice; concentrate;
机译:花青素的热降解动力学和血橙汁的外观颜色
机译:抗坏血酸,类黄酮和糖对血橙汁中花色苷热降解的综合作用
机译:抗坏血酸,类黄酮和糖对血橙汁中花色苷热降解的综合作用
机译:花青素的热降解动力学和血橙汁的视觉颜色
机译:国际贸易协定对世界冷冻浓缩橙汁市场的经济影响。
机译:食用生橙100%鲜橙汁和花蜜甜橙汁-对健康受试者的血糖和胰岛素水平的影响
机译:储存过程中橙汁和橙汁中维生素C的降解动力学