机译:交联剂和羟丙基化水平对双重改性西米淀粉性能的影响
Department of Food Technology, Faculty of Agro-Industry, Prince of Songkla University, Hat Yai. Songkla 90112, Thailand;
sago starch; hydroxypropylation; crosslinking; dual-modification; dual-modified starch; starch properties;
机译:酸水解和羟丙基化对西米淀粉功能特性的影响
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机译:受乙酰化和羟丙基水平影响的珍珠米淀粉膜的物理,热,机械和阻隔性能
机译:来自Sago淀粉的超吸收水凝胶:交联剂对热稳定性和FTIR分析的影响
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