机译:从苦瓜种子中分离蛋白的蛋白质提取优化,表征和功能
Department of Food Science, University of Arkansas, 2650 North Young Avenue, Fayetteville, AR 72704, USA,Department of Pharmacy, Politeknik Kesehatan Depkes Rl.Jalan Baji Cau 10, Makassar, Sul-sel 90223, Indonesia;
Department of Food Science, University of Arkansas, 2650 North Young Avenue, Fayetteville, AR 72704, USA;
Department of Food Science, University of Arkansas, 2650 North Young Avenue, Fayetteville, AR 72704, USA;
Department of Crop, Soil, and Environmental Sciences, University of Arkansas, 115 Plant Sciences Building, Fayetteville, AR 72701, USA;
bitter melon seed; protein; functionality; characterisation;
机译:苦瓜种子(苦瓜)中的蛋白质体外抑制蛋白质合成
机译:从三个成熟阶段(未成熟,成熟和成熟)收获的苦瓜和苦瓜种子中的酚类物质的提取,定量和抗氧化活性
机译:苦瓜(Momordica Charantia)苦瓜(果岭果实)的葫芦蛋白型三萜类化合物的代谢物概况及其与胰岛素抗性相关的蛋白酪氨酸磷酸酶的抑制活性
机译:具有高果胶,蛋白质和二烯素特征的诸如苦瓜品种(MOMORDICA Charantia L.)品种的烹饪模型创新
机译:苦瓜果皮和种子中蛋白质的制备,理化和功能性质以及酚类化合物的提取和抗氧化活性。
机译:苦瓜种子(苦瓜)中的蛋白质在体外抑制蛋白质合成。
机译:苦瓜种子(苦瓜)中的蛋白质在体外抑制蛋白质合成。