机译:乳酸钙对氧化条件下间钙蛋白酶活性和蛋白质降解的影响
Muscle Biology Croup, Department of Animal Science, Iowa State University, Ames, IA 50011, United States ,AgResearch Ltd., Ruakura Research Centre, Private Bag 3123, Hamilton 3240, New Zealand;
Muscle Biology Croup, Department of Animal Science, Iowa State University, Ames, IA 50011, United States;
Muscle Biology Croup, Department of Animal Science, Iowa State University, Ames, IA 50011, United States;
calcium lactate; calpain; protein degradation; oxidation; high-oxygen modified atmosphere; packaging;
机译:高氧化条件下鲜牛肉增强乳酸钙的抗氧化能力和颜色稳定性的评价
机译:氧化条件下豌豆叶绿体中基质蛋白的降解
机译:超声处理对乳酸钙乳清蛋白分离物的物理化学,功能性和抗氧化活性的影响
机译:通过预热大豆蛋白稳定的乳液中乳液中乳液中的体外蛋白质消化率和油释放的加热序列和乳酸钙浓度作用
机译:瘤胃蛋白质降解性对泌乳性能,氮代谢和排泄的影响,以及饲料配方模型的评估以预测泌乳奶牛的蛋白质需求。
机译:视网膜神经节细胞神经元和视神经胶质中钙激活的中性蛋白酶(CAMP)引起的纤维蛋白降解:神经元中CANP活性的优先定位
机译:乳酸钙对间钙蛋白酶活性的抗氧化能力