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机译:使用可见和近红外(Vis-NIR)高光谱成像技术快速,无损地测定养殖大西洋鲑鱼(Salmo salar)鱼片的滴水损失和pH分布
Food Refrigeration and Computerised Food Technology (FRCFT), School of Biosystems Engineering, University College Dublin, National University of Ireland, Agriculture & Food Science Centre, Belfield, Dublin 4, Ireland;
Food Refrigeration and Computerised Food Technology (FRCFT), School of Biosystems Engineering, University College Dublin, National University of Ireland, Agriculture & Food Science Centre, Belfield, Dublin 4, Ireland;
Food Refrigeration and Computerised Food Technology (FRCFT), School of Biosystems Engineering, University College Dublin, National University of Ireland, Agriculture & Food Science Centre, Belfield, Dublin 4, Ireland;
Drip loss; PH; Fish; Salmon; Hyperspectral imaging; Imaging spectroscopy; Partial least square regression (PLSR);
机译:使用可见光和近红外高光谱成像对养殖的大西洋鲑鱼(Salmo salar)鱼片中的水分分布进行无损快速分析。
机译:使用近红外高光谱成像与光谱和纹理特征相结合的鲑鱼(沙摩砂浆)圆角中脂肪和水分含量的无损测定
机译:CEM快速提取方法与官方标准方法在养殖大西洋鲑鱼(Salmo salar)鱼片中脂质含量测定中的评估和比较
机译:自动图像分析作为量化大西洋三文鱼(沙摩砂浆)内圆角的软带的工具
机译:评估逃脱的养殖大西洋鲑鱼(Salmo salar)对不列颠哥伦比亚省本地鲑鱼种群构成的潜在威胁,以及使用全雌性三倍体大西洋鲑的经济可行性。
机译:大西洋鲑鱼(Salmo Salar)喂食的蔬菜和鱼油混合物的鱼片中三酰甘油和磷脂中脂肪酸的位置分布
机译:大西洋鲑鱼(Salmo Salar)喂食的蔬菜和鱼油混合物的鱼片中三酰甘油和磷脂中脂肪酸的位置分布