机译:异谱二维相关分析与近红外高光谱成像相结合监测猪肉肌原纤维在冷冻过程中的氧化损伤
South China Univ Technol, Sch Food Sci & Engn, Guangzhou 510641, Guangdong, Peoples R China;
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Spectral imaging; Myofibril; Oxidative damage; Carbonyl content; Heterospectral two-dimensional correlation analysis;
机译:用近红外高光谱成像技术研究猪肉在冷冻过程中的脂质氧化程度:冰晶生长和分布的影响
机译:近红外高光谱成像与二维相关分析的组合,用于监测羊肉中生物胺的含量
机译:高光谱成像结合光谱角映射算法表征冷冻猪肉肌原纤维的冷结构变形程度
机译:使用一阶权波动分析的猪火腿表面图像中的远程相关性
机译:使用近红外高光谱和数字彩色成像技术检测储藏小麦中的虫,真菌危害和发芽率。
机译:二维异谱相关分析表面增强拉曼光谱和红外吸收光谱法研究细胞色素c中氧化还原诱导的构象转变在两层金表面上
机译:使用表面增强拉曼和红外吸收光谱在双层金表面上使用表面增强拉曼和红外吸收光谱氧化还原诱导的构象转变的二维异构谱相关分析