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机译:碳水化合物作为靶向化合物,以产生类似于浓缩咖啡酿造的输注,通过设计方法使用质量
Univ Aveiro Dept Chem LAQV REQUIMTE P-3810193 Aveiro Portugal;
Univ Aveiro Dept Chem LAQV REQUIMTE P-3810193 Aveiro Portugal;
Univ Aveiro Dept Chem LAQV REQUIMTE P-3810193 Aveiro Portugal|UTAD Chem Res Ctr Vila Real Sch Life Sci & Environm Dept Chem P-5001801 Vila Real Portugal;
Grp Nabeiro Innovat Ctr Diverge Alameda Oceanos 65 1-1 P-1990208 Lisbon Portugal;
Univ Minho Ctr Biol Engn Campus Gualtar P-4710057 Braga Portugal;
Univ Aveiro Dept Chem LAQV REQUIMTE P-3810193 Aveiro Portugal;
Foamability; Galactomannans; Infusion coffee; Instant coffee; Response surface methodology; Volatile compounds;
机译:磨削水平和酿造方法(浓咖啡,美国,土耳其语)如何影响咖啡杯中的抗氧化活性和生物活性化合物
机译:那不勒斯咖啡冲泡液的化学分析与浓缩咖啡,摩卡咖啡和美国冲泡咖啡的比较
机译:使用不同程序(意大利语,浓缩咖啡和过滤器)冲泡的咖啡的体外抗氧化活性
机译:新颖的EOS / sup 835 /电子鼻彰显了意大利浓缩咖啡的品质
机译:酿造饮料中紫嘌呤加仑的鉴定以及焙烧对咖啡中抗氧化活性和酚类化合物的影响
机译:通过HS-SPME / GC-MS对来自意大利最广泛品牌的冲泡浓缩咖啡浓香进行化学表征
机译:碳水化合物作为靶向化合物,以产生类似于浓缩咖啡酿造的输注,通过设计方法使用质量